Cuvée BESSAY 2023

Cuvée parcellaire certifiée bio, macération carbonique, cuvée sans intrants durant les vinifications et l'élevage (pas d'ajouts de sulfites ni de levures). Sulfitage raisonné au moment de la mise en bouteille.

Couleur : Couleur rouge velours avec des reflets violine, vin brillant et limpide

Nez : Premier nez discret s’ouvrant ensuite sur des notes de tabac blond, réglisse et fruits noirs confiturés.

Bouche : Attaque de bouche franche et fraiche, on retrouve les notes poivrées – réglissées bien caractéristiques de Juliénas, tanins ronds et soyeux. Bon équilibre en bouche.

Accords Mets et Vins

Accompagne à merveille un burger maison, une salade composée ou des charcuteries et du fromage.

Température de service : 14/15°C