Cuvée BESSAY 2023
Un vin biologique provenant d'une parcelle située sur les côtes de Mont Bessay. Il révèle des arômes de fruits rouges, avec une note de poivre blanc en fin de bouche. Sa belle structure, sa fraîcheur et ses tanins ronds lui confèrent une grande élégance. Il s'accorde parfaitement avec une volaille, un poisson à chair rouge (par exemple, le rouget), ou encore un magret de canard et sa sauce aux champignon.
Elevage en cuve, sulfitage très raisonnée uniquement à la mise en bouteille.
Vin biologique
Carton de 6 bouteilles de 75cl
Prix : 13.90€/bouteille
FICHE VIN
Cuvée parcellaire certifiée bio, macération carbonique, cuvée sans intrants durant les vinifications et l'élevage (pas d'ajouts de sulfites ni de levures). Sulfitage raisonné au moment de la mise en bouteille.
Couleur : Couleur rouge velours avec des reflets violine, vin brillant et limpide
Nez : Premier nez discret s’ouvrant ensuite sur des notes de tabac blond, réglisse et fruits noirs confiturés.
Bouche : Attaque de bouche franche et fraiche, on retrouve les notes poivrées – réglissées bien caractéristiques de Juliénas, tanins ronds et soyeux. Bon équilibre en bouche.
Accords Mets et Vins
Accompagne à merveille un burger maison, une salade composée ou des charcuteries et du fromage.
Température de service : 14/15°C
ECHANGE
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